tag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post5726019374196639779..comments2024-02-13T08:29:36.367+01:00Comments on i-Recetas: Tejas de praliné y avellanaHarry Hallerhttp://www.blogger.com/profile/00236762727454694546noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-77160271327410705402008-08-23T15:49:00.000+02:002008-08-23T15:49:00.000+02:00Holaperdona si hago errores, pero como no soy espa...Hola<BR/><BR/>perdona si hago errores, pero como no soy espanola...<BR/><BR/>mira, puede que yo sea ciega, pero no logro encontrar la receta (si hay alguna) de esas que me parecen galletitas de chocolate en la foto donde hay tambien otras 3 fotografias de postres todas juntas...<BR/>te lo agradeceria mucho si pudieras ensenarme la receta<BR/><BR/>:)<BR/><BR/>SerenaSerena@TentarNonNuocehttps://www.blogger.com/profile/16043857489100902606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-87953457601040089162008-08-15T15:46:00.000+02:002008-08-15T15:46:00.000+02:00Pues no, querer a una persona no es razón suficien...Pues no, querer a una persona no es razón suficiente para estar/seguir con ella. Si no eres razonablemente feliz (mira que me gusta poco este palabro¡¡) pasan varias cosas: o tienes un problema contigo mismo, o lo tienes con la persona con la que convives.<BR/><BR/>Es así de simple.<BR/><BR/>Tu mismo.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-21366827800309871882008-08-07T15:03:00.000+02:002008-08-07T15:03:00.000+02:00Pepinho no dices nada de esto, pero me gustaría sa...Pepinho no dices nada de esto, pero me gustaría saber por qué te da miedo leer los mails??? Además es para tí todo lo mismo, los mails de amigos que te quieren con otros?? que pena. Te lo digo con la sinceridad de siempre.Cariños.GloriaGloria Bakerhttps://www.blogger.com/profile/03055543111865966546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-38061846782139520142008-08-07T04:04:00.000+02:002008-08-07T04:04:00.000+02:00Hola, gracias por vuestros comentarios,¡Al diablo ...Hola, gracias por vuestros comentarios,<BR/>¡Al diablo las horas de sueño! Si son las 5, ¡pues que sean! Mañana volvemos a irnos y no sé qué pasará… cuándo podré volver.<BR/><BR/>Respuestas rápidas y espero que algo claras:<BR/><BR/>Las tejas se pueden hacer con almendra, la proporción es la misma que con avellanas.<BR/><BR/>Para conseguir tejas de forma curva es muy sencillo. Mientras están todavía calientes (son blandas en ese estado) deben doblarse por medio de cualquier elemento que las curve, un vaso (o la propia mano), por ejemplo. <A HREF="http://bp0.blogger.com/_jzxa2hB6uaY/RnuhTma58YI/AAAAAAAABaY/A0N8WXeHm74/s1600-h/tejasAlmendra.jpg" REL="nofollow">Se endurecen bastante rápido</A>.<BR/><BR/>Las galletas de doble chocolate son con mucho chocolate (por eso son importantes los porcentajes de cacao, por la acidez). La harina es sólo para ayudar a formar una pasta de chocolate con la mantequilla, el azúcar y el huevo (que ayuda a que ligue y tenga consistencia). Podrías añadir un poco más (unos gramos) si no las tienes todas contigo, mi caso con 15 gr. ha sido más que suficiente. Al trabajar la masa es muy pastosa, debe introducirse en el frigorífico un rato para poder hacer el cilindro con mayor facilidad, después el cilindro debe permanecer envuelto en película de cocina unas cuantas horas (mejor de un día para otro). Una vez cocidas debe esperar a que enfríen totalmente para que no se rompan al cogerlas.<BR/><BR/>Lo del praliné/praline/pralin es una larga historia que resulta muy confusa. La RAE sólo recoge la palabra praliné, haciendo referencia a los rellenos con chocolate. Yo lo uso indistintamente, aunque siendo estrictos “praline/pralin" es la caramelización de almendras u otros frutos secos (algo así como unas garrapiñadas) y “praliné” es una pasta cuando se combina para los rellenos con el chocolate.<BR/>Verás que tanto las acepción “praliné” como “praline" de wikipedia en español apuntan a la misma entrada en “francés”. Hay que tener mucho ojo. En Francia, por lo que yo sé, al picadillo se le llama “pralin” y a la pasta después de triturar se le llama “praliné” o “pâte praliné” (pralinoise). Yo me quedaría con eso último. Para liar más el tema tan confuso, algunos libros llaman la receta que he puesto “praliné” (que es un praline/pralin)… por lo que se ve, nadie lo tiene claro del todo. Un verdadero jaleo. Sé que te he confundido más ;-)<BR/><BR/>Gracias.<BR/>¡Vaya si he corrido por la playa del Vilar! No hace mucho, por motivos que ahora no contaré para no disminuir mis horas de sueño… He corrido, no exactamente por la playa a la que va con frecuencia mi familia, por y hasta esa zona. He ido desde Boiro, he corrido a trompicones por una zona semiarenosa con hierbas bajas (por la izquierda mirando al mar), he dado vueltas por unos senderos que quedan a mano derecha, he cruzado por Corrubedo, me he medido por unos caminos en los que hay un indicador que dice algo así como “molinos de auga”, por Baroña, las Furnas, playa del río Sieira… es una zona hermosa que echo muchísimo de menos. Todo el Barbanza.<BR/><BR/>Un beso muy grande.Harry Hallerhttps://www.blogger.com/profile/00236762727454694546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-83741201914944792542008-08-06T19:19:00.000+02:002008-08-06T19:19:00.000+02:00mamma mía!! con lo que me gustan las tejas. En una...mamma mía!! con lo que me gustan las tejas. En una ocasión me permití el capricho de unas tejas delicatessen y me encantaron... estas tienen la misma pinta que aquellas que yo me comí en su día. <BR/>Gran reflexión que nos ayuda a los demás a reflexionar sobre nosotros mismos, gracias por hacernos ver las cosas desde otro punto de vista.<BR/>Yo digo o copio... "no hay mayor desprecio que no dar aprecio"...<BR/>Tuve dos tardes libres y me las pasé en la playa, pero no en una cualquiera, al lado de la laguna del carregal a la que los de aquí llamamos río de mar (tantos recuerdos de la infancia, tantas veces jugué con esa arena...)donde el paisaje es único y la afluencia de gente poca... genial para descansar, pensar, disfrutar del entorno y... me acordé de ti, pensé "seguro que ha estado aquí alguna vez corriendo por la playa del Vilar". Ya ves, formas parte de nuestras vidas ya sea cuando pensamos en un postre o simplemente cuando descansamos ;D<BR/>Un abrazo.<BR/>Mado. <BR/>PD. Yo tampoco sabía que podía poner mi nombre sin hacerlo como anónimo (inculta de la informática).Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-3988902962969298412008-08-06T13:39:00.000+02:002008-08-06T13:39:00.000+02:00Pepe una pregunta, la cantidad de harina de las ga...Pepe una pregunta, la cantidad de harina de las galletas doble chocolate, sólo 15 grs.?, por favor aclaramelo, me gustaria hacerlas.<BR/><BR/>Las tejas se ven muy ricas, imagino su sabor... crujientitas, deliciosas.<BR/><BR/>Besitos, Pilar.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-13785478918543458752008-08-06T13:25:00.000+02:002008-08-06T13:25:00.000+02:00No deja de resultarme curioso cómo un sólo comenta...No deja de resultarme curioso cómo un sólo comentario negativo (por ser benévola) es capaz de empañar tantas cosas buenas que recibes a puñados, Pepinho (no me gusta la familiaridad/atrevimiento de llamarte así, no lo veo justo pues apenas he comentado un par de veces, acabo de llegar y tú dirás que quién demonios soy para darte lecciones o tutearte, pero, por favor, en este caso, haz la vista gorda, lo veo necesario).<BR/><BR/>Anoche, antes de leer todo esto, escuchaba en una película algo así:<BR/><BR/>" - Un sólo acto heroico no redime a un hombre de una vida entera de delitos.<BR/><BR/>- Pero basta para condenarle, ¿verdad?"<BR/><BR/>No se me malinterprete, no tiene relación directa con "copiar-plagiar-emplear..." recetas o demás basura que pretenden tirarte encima, intento decir que me sorprende (para mal) el hecho de que tanto trabajo, esfuerzo y dedicación POR AMOR AL ARTE que nos das en tu blog, a cambio de nada (en principio), intente ser ensuciado con una excusa tan pobre como esta del señor comentarista.<BR/><BR/>Obviamente no hay ninguna otra cosa de la que "culparte". <BR/><BR/>Obviamente no es pecado.<BR/><BR/>Ignorba que el objeto de este blog era innovar y revolucionar el mundo de la repostería.<BR/><BR/>Ignoraba, Pepinho, que pretendías hacerte rico escribiendo tu vida y tus recetas aquí, te han pillado, vaya, se te acabó el chollo.<BR/><BR/>Dios, es demencial. ¿Te das cuenta de lo absurdo que es?, ¿vale la pena dejarse arrastrar por algo tan sin sentido?.<BR/><BR/>Cuando extiendes un paquete de arroz sobre una superficie y lo observas, el granito negro es el que más destaca sobre los miles de granitos blancos.<BR/><BR/>¿Qué haces con el granito negro?.<BR/><BR/>Lo desechas.<BR/><BR/>Del resto de granitos blancos, salen cosas deliciosas.<BR/><BR/>No más "mierdas", no merecen ni una entrada ni unas maravillosas tejas.<BR/><BR/>Un beso muy fuerte de un granito blanco de arroz, Pepinho.<BR/><BR/><BR/>P/s: me encanta la palabra 'Streusel' ^^ïRaïDahttps://www.blogger.com/profile/17252053493819842982noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-81530939640185925132008-08-06T09:49:00.000+02:002008-08-06T09:49:00.000+02:00Buenos días Pepinho y bienvenido. Yo acabo de lleg...Buenos días Pepinho y bienvenido. Yo acabo de llegar y en breve me iré de nuevo. Sólo decirte que te he echado muchísimo de menos y también a todos los amigos que participan de tu blog y digo "amigos" porque a veces (las menos) se cuela algún que otro bichito y hay que sacar el Raid (las mata bien muertas, ya sabes).Es el colmo que vengan a tu casa a insultarte.Lo sentí mucho.<BR/>Un beso muy muy fuerte y por favor eso de "soy mierda" jamás que para echarnos tierra encima ya están los demás (véase el ejemplo)<BR/><BR/>SusanaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-26594721229343081122008-08-06T07:24:00.000+02:002008-08-06T07:24:00.000+02:00Me alegra mucho saber que no fue ninguno de mis co...Me alegra mucho saber que no fue ninguno de mis comentarios, de verdad gracias por explicarme.<BR/><BR/>Te mando un abrazo y un beso!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-87254154243512213142008-08-06T04:32:00.000+02:002008-08-06T04:32:00.000+02:00Inteligente respuesta a comentarío un tanto desace...Inteligente respuesta a comentarío un tanto desacertado.<BR/><BR/>Preciosa descripción por lo que sientes y representa María en tu vida.<BR/><BR/>Bella descripción de sentimientos que no debemos juzgar...<BR/><BR/>Es TU mundo interior, subjetivo y personal, por lo tanto, no se admiten moralinas ni que es lo correcto o lo no correcto.<BR/><BR/>No todos somos del mismo gusto, ni tenemos porque serlo...<BR/><BR/>Gracias por "copiar" a los "grandes". Ten la seguridad que se sentirán orgullosos de como lo haces...<BR/><BR/>Encima las recetas y fotos son realmente deliciosas.<BR/><BR/>Gracias a tí...Pepinho, por estar ahí, por mostrarte como eres y por deleitarnos tanto en los buenos como en los "malos" momentos...porque ahí está la magia.<BR/><BR/>Saludos afectuosos de LolitaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-78051134337501063092008-08-06T02:31:00.000+02:002008-08-06T02:31:00.000+02:00Oye NAT, N. la repor. S.O.S amiga recibì tu mail p...Oye NAT, N. la repor. S.O.S amiga recibì tu mail pero Terra no està muy bueno, pude leerlo pero no puedo ver las fotos Please, porfa, ¿Me lo mandarìas aYahoo que es mucho mejor??? Y ahì te contesto. Es:<BR/><BR/>gloriadelpilar_1994@yahoo.com <BR/>ojalà lo leas para que me lo reenvies, porfa. Cariños y gracias por escribirme, xxxxGloriaGloria Bakerhttps://www.blogger.com/profile/03055543111865966546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-18054465473114784512008-08-06T01:01:00.000+02:002008-08-06T01:01:00.000+02:00Hola!!!!!! Ya leo que te fue estupendo por las Amé...Hola!!!!!! Ya leo que te fue estupendo por las Américas ;) me alegro un montón :D <BR/><BR/>También me da pena leer los últimos acontecimientos, a cada quien lo que se merece y como ya esta zanjado el tema, mejor ni hablar...<BR/><BR/>Una pregunta técnica, he visto en las pastelerías que las tejas tiene una forma curvadita, vamos, de teja, ¿cómo se curva?<BR/><BR/>Vale, ya sé que el tema esta zanjado, ¡pero no me puedo resistir a hacer un comentario! Yo no te conozco, ¿acaso se puede conocer a alguien a través de lo que escribe? Se puede uno hacer uno la idea de la sombra borrosa de lo que la persona puede ser a través de lo que nos quiera contar y si uno es un poco agudo de lo que uno pueda llegar a leer entre líneas, incluso los datos técnicos de una biografía o autobiografía nos pueden acercar a perfilar un poco esa sombra, pero yo, ¿qué quieren que les diga? soy muy escéptica en eso de conocer a una persona que no conoces físicamente, como te digo, no te conozco, no conozco tu risa, ni aquello que te hace reir, no conozco tu llanto, tu mirada, las cosas que te enfadan, si me dices que estás triste te creo pero me lo tienes que contar, si escribes tus alegrías me tengo que conformar con aceptarlas tal como las cuentas pero nunca he adivinado tu tristeza a través de tus ojos acuosos, nunca he provocado u risa con un chiste sobre tu pelo ni consolado tu desesperación con un abrazo. No te conozco y por lo tanto no puedo hacer un juicio sobre tu persona, puedo sugerir acaso un consejo a raiz de algun cometario tuyo, puedo compartir gustos o disgustos pero no puedo afirmar nada sobre tí, ni siquiera que te gusta más el chocolate amargo que el chocolate con leche aunque lo utilices más en tus postres ;)<BR/><BR/>Sólo sé que desde que te leo los postres me salen regularmente decentes, que haces unas fotografías fabulosas, que me encanta sentirme como voyerista asomandome a tu ventana individual tratando de adivinar a la persona que esta detrás del monitor, que eres amable y educado lo que no te convierte ni en buena o mala persona pues no puedo afirmar que eres ninguna de las dos cosas (aunque me inclino a creer que eres buena persona, pero a lo mejor es lo que YO espero que seas y no lo TÚ realmente eres...) En fin, me gusta leerte, me gustan tus recetas y me gusta lo que nos dejas ver de tí, pero por desgracia -o por fortuna, que uno nunca sabe, jejejeje- no te conozco y eso me empuja a querer saber más de tí...<BR/><BR/>Así que si ni siquiera uno puede hacer un juicio certero de lo que somos en realidad, ¿cómo puede hacerlo alguien que no nos conoce? Sólo los valientes o los muy tontos se atreven a hablar sin conocimiento de causa y la mayoría de los valientes son absolutamente estúpidos... <BR/><BR/>Espero poder tener más tiempo ahora de hacer la mousse de chocolate que publicaste hace como un mes,me apetece un bocado esponjoso y efímero, ¿alguna sugerencia?<BR/><BR/>Bicos e apertas!!!Fernandahttps://www.blogger.com/profile/03164457057651452059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-4943563366497795512008-08-05T23:20:00.000+02:002008-08-05T23:20:00.000+02:00PD2: Glorita, te mandé x fin el email y en cuanto ...PD2: Glorita, te mandé x fin el email y en cuanto pueda me paso x tu blogg, espero q te guste!:-D <BR/><BR/>Y q no sabía q había la opción del nombre sin tener tu propio blog! Esq lo mío no es la informática... así salgo un pelín del anonimato, xq aunq no me guste propocionar demasiados datos (x miedo) no me gusta tampoco tener una especie de identidad oculta.<BR/>Por cierto Harry, en otros blogs vi q dejan una "llave de seguridad" durante las vacaciones q evita todo este jaleo de los anónimos, algo así como q desactiva la opción "anónimos", aunq igual ya lo sabías.<BR/>¿Nos seguirás contando cosillas de S.Francisco? Cuando puedas, claro.<BR/>Besitos!;-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-38757034087974562622008-08-05T22:27:00.000+02:002008-08-05T22:27:00.000+02:00Hola Pepinho! Estoy con Berta en q no tenías q hab...Hola Pepinho! Estoy con Berta en q no tenías q haberle contestado al anónimo (pensaba como Gloria q era chico!)y daba x supuesto q tu "bajón" era x varias cosas y no sólo x eso pero la verdad es q así te descargas q a veces está muy bien sacar la rabia para q no se enquiste dentro. De todas formas espero q vayas subiendo el volumen del vaso y (si te ayuda el de la música para animarte, a mí me ayuda! :-D) y lo vayas viendo de medio lleno pa'rriba. <BR/>Una pregunta sobre la receta: se podría hacer con almendras? habría q variar cantidades? Y cuál es la diferencia entre Praline y Praliné? Sé q uno es el de chocolate, el q inventó Neuhaus, (ya sabes q soy adicta y ése me encanta y encima lleva mi inicial! :-D) pero no me aclaro con la explicación de Wiki (una q las neuronas no le dan hoy pa'más...) Bueno sólo mandarte un abrazo enorme para q sigas adelante con todo y sobre todo q puedas dormir!;-)<BR/>Un besote gordo tb para todo el Harry's club, con cariño Nat<BR/>PD: I can't wait to see those Nutella muffins!la Repor;-PAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-82982374436667827712008-08-05T18:46:00.000+02:002008-08-05T18:46:00.000+02:00Me dio mucho gusto ver una receta nueva, y mas lee...Me dio mucho gusto ver una receta nueva, y mas leer todo lo que escribes y compartes, las tejas, se ven divinas, salu2 y cuidate mucho :D PattyPattty Treviñohttps://www.blogger.com/profile/01091823584123277553noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-74912022144595265832008-08-05T18:22:00.000+02:002008-08-05T18:22:00.000+02:00Pepinho, nunca le podràs el gusto a todos, lo sè! ...Pepinho, nunca le podràs el gusto a todos, lo sè! (y no me refiero a los que escriben siempre) siempre habrà gente que escribe leseras, asì que dices que es una mujer, yo pensaba que era un hombre, bueno da lo mismo, està muy mal esa persona mi querido asì que demos vuelta la hoja!!Tù (aquì voy de nuevo) tienes que aprender a contar TUS bendiciones, tus dones, tus regalos, tus amigos, etc,etc. eso es lo que importa y que se refleja aquì. Besos muchos besos, GloriaGloria Bakerhttps://www.blogger.com/profile/03055543111865966546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-23599043475455358272008-08-05T17:00:00.000+02:002008-08-05T17:00:00.000+02:00Luz, perdona, en ningún caso me refería a tus agra...Luz, <STRONG>perdona</STRONG>, en ningún caso me refería a tus agradables comentarios, era simplemente lo que tenía en mi cabeza en ese momento. Nada más. Hay un mundo infinito de diferencias en los tonos que empleáis vosotr@s y el “otro” tono. En los vuestros se leen consejos de amigos, el “otro” tenía cierto tono de resentimiento por mi forma de decir las cosas (algo le –a ella- habrá ofendido). Perdona. Nunca me ofenderán los consejos de gente que aprecio.<BR/><BR/>Muchas veces comento sin leer y cualquier similitud con vuestros comentarios es pura coincidencia.<BR/><BR/>Olvidemos ese grano de arena en el desierto. No hagamos una bola de nieve de la nada. No hablaré más de aquel comentario que ha despertado en mí alguna reflexión. Porque del comentario también me duele que haya sido escrito por una mujeR que antes me había alagado(sin conocerme) cOn virtudes que no poseo (alguna física) y que nunca he creído, porque después te clava(n) un cuchillo en la eSpalda escondiendo la mano basada en el desconocimiento. Esa no es “la verdad en la cara” que predica el mensaje. Ella antes firmaba, ahora no lo ha hecho.<BR/> Probablemente motivado por algún comentario mío en el que se ha visto identificada, unido a cierta inseguridad, insatisfacción o complejo. Todo tiene una razón y justificación. Las críticas son positivas y las acepto si el tono es adecuado y se hace con afán reparador o con una buena dosis de bondad. Nunca si se hace por hacer daño o causar dolor.<BR/><BR/> Antes me alababa sin justificación, ahora me destroza en el desconocimiento. Caso cerrado.<BR/><BR/>La dualidad y la falsedad del mundo se acrecientan en estos comportamientos. Te sonríen y por detrás te destrozan. Por eso nunca he creído las alabanzas, ni las de los seres queridos, por eso prefiero navegar en un mundo de verdadera modestia.<BR/><BR/>Modestamente hablando. Pocas cosas valen la pena.<BR/>Vosotr@s sí.<BR/>Pepinho.Harry Hallerhttps://www.blogger.com/profile/00236762727454694546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-53342404580656271682008-08-05T14:49:00.000+02:002008-08-05T14:49:00.000+02:00Conócete a ti mismo y conocerás a los demás. Creo ...Conócete a ti mismo y conocerás a los demás. Creo que todos deberíamos pasar, si no lo hicimos en la adolescencia, por ese trago de reflexionar sobre lo que somos, lo que queremos y por dónde vamos a ir.<BR/><BR/>No necesito que te justifiques más o menos, te aprecio como eres. Por eso varo cada día buscando una buena conversación, como la que tu das.<BR/><BR/>Las tejas, ya las quisiera yo en el tejado de mi casa.<BR/><BR/>Muac, <BR/><BR/>BertaBertahttps://www.blogger.com/profile/11169100016233919517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-70660606598880669202008-08-05T14:07:00.000+02:002008-08-05T14:07:00.000+02:00Lo de profesor te lo dije en el mejor sentido,yo s...Lo de profesor te lo dije en el mejor sentido,yo si aprendí cosas contigo.<BR/>Y lo de "conocer" por el hecho de que por aqui solo podemos leernos, que en mi caso aveces me sirve mucho mas para conocer a las personas.<BR/><BR/>Pero tengo la sensación de que te molesté.<BR/>¡Lo siento mucho! disculpa si por algun motivo te molestó mi comentario, creo que se nota que siempre me gusta leerte(hace mucho que lo hago, comentado como chocolat, luzmarina y ahora Luz, aunque mi nombre real es María Luz, Luz me llama casi todo el mundo) y otra cosa me encantan las recetas.<BR/><BR/>Te vuelvo a pedir perdón si te molesté,te aseguro que me siento muy mal... sobre todo por que lo que quería era darte a entender que se puede ser muy feliz con lo que nos rodea.<BR/><BR/>tengo la mala costumbre de ponerle mucho sentimiento a todo, y perdon por si moleste a alguien mas.<BR/><BR/>Gracias por todo lo que yo aprendí aqui!!!.Gracias por compartir tantas cosas.<BR/>Os deseo lo mejor a todo@s!!, ha sido un placer siempre!<BR/><BR/>Si me gusta leerte tanto es porque aveces parece que me leas el pensamiento y tenemos situaciones y sentimientos parecidos.<BR/><BR/>De verdad si te moleste perdonamé!.<BR/><BR/>Te deseo toda la tranquilidad que necesites para sentirte feliz, un abrazo, siempre suerte!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-36942118317959586442008-08-05T12:56:00.000+02:002008-08-05T12:56:00.000+02:00Te he descubierto hace 3 dias y me has sorprendido...Te he descubierto hace 3 dias y me has sorprendido enormemente, ya me he afiliado a tu espacio.<BR/>Siempre comento que muchos de los que se dicen "maestros" deberían darse un paseito de vez en cuando por estos sitios.<BR/>Algún dia te explicaré mis experiencias con uno de tus supuestos maestros P.Herme.<BR/>Gracias.<BR/>Grancaaromashttps://www.blogger.com/profile/17437697339497198790noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-39411247223789222552008-08-05T12:17:00.000+02:002008-08-05T12:17:00.000+02:00Gracias,Cuando uno no está bien cualquier cosa por...Gracias,<BR/>Cuando uno no está bien cualquier cosa por pequeña que se le afecta. Mis fuertes palabras en la anterior receta no eran fruto de las críticas de ese mensaje, ¡qué más quisiera! Ni siquiera cuando las había escrito había leído ese comentario. Es un estado de ánimo. Llegué muy desanimado, cansado y confuso, sin un rumbo fijo.<BR/><BR/>Después de leerlo me caí todavía más, no por la crítica en sí (hay otra <A HREF="http://larsvontrier.blogspot.com/2007/04/galletas-de-chocolate-y-nueces.html" REL="nofollow">en la receta de unas galletas</A> que me causó mucha gracia), por <STRONG>sentirme totalmente incomprendido</STRONG>. No me importa escribir palabras al viento, me entristece que las palabras sean recogidas de modo separado, una por una sin orden establecido, sin entender que forman parte de un gran libro que todavía está por escribir. Mi vida.<BR/><BR/>Tampoco sería muy difícil adivinar quién lo ha escrito. Es alguien que ha leído el blog más de una vez, pero no tanto como pretende suponer pues desconoce que María es mi mujer, que hay un poco de todo y otros asuntos personales de calado (¡odio alardear!). Sólo habría que buscar hacia atrás algún mensaje de un lector/a (ligeramente) ofendido/a y podría descubrir a su autor. ¡Y qué más da!, ése no es el problema, es libre de opinar y pensar, tiene el mismo derecho que yo. Sólo no justifico los juicios morales u ofensas, <STRONG>para juzgar hay que conocer y ni así yo me atrevería a hacerlo</STRONG>. Correría el peligro de ser juzgado por los mismos pecados.<BR/><BR/>Lo de la autoría de las recetas intuyo que tenía un doble sentido, no el que podría pensarse (sería una estupidez pensar que los libros de recetas están pensados para leer y no para “hacer” o practicar, o que “los maestros” no tienen libros de recetas), y esta vez positivo: “sé tú mismo”. De las ofensas se aprende, en medio siempre encuentras un poco de luz. También me ha venido bien reflexionar sobre el destino del blog, el sí y el no.<BR/><BR/>No soy profesor de nada (salvo por mi trabajo) y nunca he querido dar lecciones. Para darlas hay que estar muy seguro de sí mismo y yo no lo estoy de nada.<BR/><BR/>No consigo dormir. Ayer era muy tarde, casi las 5 de la madrugada, y era incapaz de meterme en cama. La noche escasa ha sido horrorosa… ¡Ésa es la consecuencia de mis preocupaciones! La causa está por descubrir.<BR/><BR/>Sólo un deseo final: que lo que realmente importa, la felicidad (sana) no encuentre trabas en vuestro camino. Por ello, Berta, espero que tu salud sea buena y todo vaya por buen camino; Gloria, mucho ánimo por lo de tu padre…<BR/><BR/>Un beso grande y sincero. PepinhoHarry Hallerhttps://www.blogger.com/profile/00236762727454694546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-82181102215578943732008-08-05T11:25:00.000+02:002008-08-05T11:25:00.000+02:00Harry, este "aninimo" se ha retratado así mismo, c...Harry, este "aninimo" se ha retratado así mismo, cosa que a tí no te hace falta, los que te leemos sabemos lo generoso que eres en todos los sentidos, que para nada alardeas y que derrochas pureza, pero sí debo de decir algo, y es que con tu reflexión has dejado claro todo esto y más.<BR/><BR/>Hay personas que no saben leer entre líneas y sólo se quedan con lo superficial.<BR/><BR/>Las tejas maravillosas como todo l lo que haces, otra cosa que quería comentar es que gracias a TÍ, hemos conocido más de cerca a grandes de la reposteria y nos has hecho más cercanas y posibles sus recetas, como bien ha dicho no todos podemos asistir a cursos y que nos enseñen.<BR/><BR/>Un besote.TROTAMUNDOShttps://www.blogger.com/profile/01841699630906500991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-86671441261208825192008-08-05T09:14:00.000+02:002008-08-05T09:14:00.000+02:00Con sinceridad creo que las peores mentiras no son...Con sinceridad creo que las peores mentiras no son las que se pueden llegar a contar alos demas( creo que esas aveces las contamos para escapar un poco e la realidad).<BR/>Las peores mentiras son las que nos decimos a nosotros mismos y por cobardía preferimos construir y vivir en una mentira que cuidar y sentir la verdad.<BR/><BR/>Pero esta vida es asi, siempre gana el sentido( sensatez) al sentimiento.Sencillamente es más fácil y arriesgas mucho menos.<BR/><BR/>Creo que cada un@ somos un universo de emociones y algunas son tan complicadas que pensamos que lo mejor es alejarnos de cualquier cosa que suponga un tambaleo de ese universo.<BR/><BR/>Y por desgracia creo que la insastisfaccion forma parte del ser humano, nunca es bastante cariño, nunca es bastante nada, siepre queremos mas.<BR/><BR/>Por eso en mi caso, yo ahora soy la que va en cámara lenta, no quiero perder ningun detalle de nadie ni de nada.<BR/>Al fin y al cabo los pequeños detalles son los que hacen que mi motor quiera seguir adelante, aunque sea en cámara lenta ;-).<BR/><BR/>Las tejas interesantes, me hubiese tomado una con el café.<BR/><BR/>¡Sonria profesor! , cada día seguro que hay aunque sea un solo motivo para sonreir...<BR/> y eso ya sobrará para que te sientas en paz dentro de tu universo.<BR/><BR/>Tampoco me hagas mucho caso jejejej, al fin y al cabo esto solo es de "alguien que no te conoce" y que tú "tampoco conoces" :-), pero que en definitiva mostramos nuestra esencia, que para mi es lo importante :-).<BR/><BR/>Un besazo enorme, como siempre un placer leerte.<BR/><BR/>Un beso a tod@s!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-89281665170394036442008-08-05T08:22:00.000+02:002008-08-05T08:22:00.000+02:00no conteste en el otro post pero te lo digo en est...no conteste en el otro post pero te lo digo en este.Nadie tiene mas poder de saber lo que uno es que uno mismo.Es dificil no sentirse aludido porque ya entiendo lo que queria decir cuando ponias que ni siquiera podias escribir ciertas cosas sabiendo que podian leerlas.Se acabo el anonimato.Me paso ayer y te entiendo.Por eso cuando lei el anonimo pense que no responderias.Pero es dificilY es mas dificl darnos una leccion como la que tu nos has dado de tu vida interior.Quien esta capacitado para juzgarnos sino nosotros mismos o si existe un dios que lo haga?si te ha servido para poner en claro ciertas cosas cojonudo.Si no, acabara llevandose el viento lo del anonimo y lo demas.Y encuanto a copiar a los grandes maestros..no voy a desprestigiar a nadie, nadie nace sabiendo,los grandes maestros tambien tuvieron maestros a su vez.Y nadie copia porque no somos maquinas y en cada receta, incluso en cada opinion o en cada acto dejamos un poco de nosotros en lo que hacemos.Y el que quiera entender que lo haga, no es por desmerecer...pero alguien se ha sentido aludido porque no le "copien sus recetas¿¿¿yo desde luego no lo haria.Y pienso que muchos de nosotros tenemos cosas tan buenas como las tuyas pepinho, incluso que las de pierre,karlos,santi y demas maestros...y¿¿¿bueno no me explayo mas.Yo tambien aprendi a hacer el praline con Pierre Herme, y hay ciertas cosas que hay que tomarlas frias...besosAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3298869677973000882.post-63035382277513842742008-08-05T08:18:00.000+02:002008-08-05T08:18:00.000+02:00He entrado como siempre a ver tu receta y he flipa...He entrado como siempre a ver tu receta y he flipado. Por curiosidad he buscado el comentario que mencionas, y ahora te digo que me extraña que le hayas prestado tanta atención y hayas dado explicaciones. Me jo... tremendamente los anónimos..<BR/><BR/>Lechón guan: Pasaaa de tooooodoooo!<BR/>Lechón tú: Queledén!<BR/><BR/>Estupenda receta (de quién sea), foto y explicación.<BR/><BR/>Muac. BBea Roquehttps://www.blogger.com/profile/00810626054818188284noreply@blogger.com